4 Resep Cara Membuat Bubur


 

Bubur adalah makanan tradisional asli Indonesia. Bubur biasanya dikonsumsi sebagai menu sarapan pagi.

Bicara soal bubur dalam tulisan kali ini akan memberikan 4 resep cara membuat bubur sebagai berikut:

  1. Bubur Nasi Gula Merah

 

Bahan – bahan yang dibutuhkan:

                                                                       

  • 1 cup beras
  • 100 gram gula merah
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 65 ml santan instan
  • 1 lembar daun pandan
  • 1350 ml air

Cara memasak:

  • Pertama-tama cuci beras seperti biasa anda masak nasi. kemudian rendam dengan sedikit air.
  • Iris-iris gula merah. Sisihkan.
  • Lalu didihkan air, buang air rendaman beras kemudian masukkan beras. Aduk-aduk sesekali supaya tidak lengket di panci.
  • Setelah airnya menyusut masukkan gula merah, gula pasir, garam dan santan. Aduk-aduk.
  • Aduk terus sampai gula larut dan rata. Koreksi rasa, jika dirasa masih kurang manis bisa ditmbah gula pasir.
  • Bubur nasi gula merah siap disajikan.

 

  1. Bubur Merah Putih

 

Bahan – bahan yang dibutuhkan:

 

  • 500 gram beras, cuci bersih
  • 150 gram gula merah, sisir
  • 100 ml Bangi Kecap Manis Light
  • 1,5 liter susu rendah lemak
  • 1 liter santan kental
  • 3 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh garam

Cara memasak:

  • Masak beras bersama santan, susu, daun pandan, dan garam sampai menjadi bubur. Angkat dan bagi menjadi dua bagian.
  • Lalu ambil 1 bagian bubur, masak kembali dengan gula merah dan Bango Kecap Manis Light sembari diaduk rata. Angkat dan sisihkan.
  • Sendokkan bubur merah ke dalam piring saji. Lalu beri bubur putih di bagian tengahnya. Sajikan.

 

  1. Bubur Ganepo

 

Bahan – bahan yang dibutuhkan:

 

  • 500 gram tepung singkong
  • 600 ml santan
  • 4 sendok makan gula jawa
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan tepung maizena

Bahan kuah santan:

  • 200 ml santan
  • 1 sachet kental manis putih
  • 1/4 sendok teh garam

Cara memasak:

  • Campurkan tepung singkong dengan santan, gula jawa dan gula pasir. Lalu masak sampai matang (tandanya adonan mengental dan bening).
  • Kemudian larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Tuang ke dalam bubur, aduk rata sampai semakin kental. Angkat.
  • Masak santan untuk kuah sampai matang sembari diaduk supaya santan tidak pecah. Angkat.
  • Bubur ganepo siap disajikan.

 

  1. Bubur Candil

 

Bahan – bahan yang dibutuhkan:

  • 200 gram tepung beras ketan
  • 125 gram tepung tapioca
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 ml air kapur

Bahan kuah:

  • 250 ml santan kental
  • 250 gram gula merah, sisir
  • 750 ml air
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 1 sendok teh tepung ketan

Cara memasak:

  • Campur tepung ketan, tepung kanji, garam, air kapur dan sedikit air. Uleni sampai halus dan kalis.
  • Lalu bulatkan adonan biji salak sampai semua adonan habis.
  • Rebus 1000 ml air sampai mendidih. Kemudian masukkan adonan biji salak satu per satu. Tunggu sampai mengapung, angkat dan tiriskan.
  • Kuah: rebus air, gula merah dan vanili bubuk sampai gula merah larut. Saring terlebih dahulu sebelum memasukkan biji salak ke dalamnya.
  • Kemudian rebus gula dan biji salak dengan api kecil. Masak sampai meresap.
  • Larutkan tepung ketan dengan sedikit air. Masukkan ke dalam larutan gula. Aduk-aduk sampai mengental.
  • Yang terakhir, tambahkan santan kental.
  •  

0 Response to "4 Resep Cara Membuat Bubur"